MARINA BREEZE : ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΜΑΡΙΝΑ ΛΕΜΕΣΟΥ
| Marina Breeze- Lounge Bar |
Το “Marina Breeze”
βρίσκεται στην ανατολική πλευρά της
Μαρίνας της Λεμεσού, είναι ένα ολοήμερο
εστιατόριο-καφέ-μπαρ και ανήκει στον
όμιλο “Breeze Group”. Είναι ο μοναδικός
σχεδόν πλωτός χώρος εστίασης στη Μαρίνα
Λεμεσού, αφού κυριολεκτικά η βεράντα
του είναι πάνω σε πασσάλους και “επιπλέει”
στη θάλασσα, με μία εξαιρετική θέα στον
πολυτελή οικισμό “The Island Villas” και τα
γιοτ.
| Εξαιρετική θέα στον πολυτελή οικισμό “The Island Villas” και τα γιοτ |
Είναι
ιδανική επιλογή για καθημερινές εξόδους
αλλά και για τις γιορτινές μέρες, καθώς
φροντίζει ο σεφ και η ομάδα του να
σερβίρει διαφορετικό μενού και να κάνει
τις μέρες αυτές πραγματικά ξεχωριστές.
| Χριστούγεννα στο “Marina Breeze” |
Το
“Marina Breeze” αυτοσυστήνεται ως ένας χώρος
που μπορούμε να απολαύσουμε παρέα με
πελάτες, φίλους και οικογένεια πλούσιο
brunch, φρέσκους χυμούς, αρωματικούς
καφέδες, cocktails, και επιλεγμένα πιάτα από
τη διεθνή κουζίνα με προσθήκη
χαρακτηριστικών κυπριακών προϊόντων.
| Πλωτός χώρος εστίασης στη Μαρίνα Λεμεσού |
Το ζητούμενο για τους ιδιοκτήτες του
είναι να προσφέρουν υψηλή ποιότητα και
ικανοποίηση, έτσι ώστε οι πελάτες τους
να συνδυάζουν το “Marina Breeze” με αναμνήσεις
απόλαυσης γεύσεων και στιγμές χαλάρωσης
και να επιστρέφουν πάλι.
| Tempura prawns |
Δυστυχώς
δεν μπορέσαμε να δοκιμάσουμε το
πρωτοχρονιάτικο μενού, ήταν εξαντλημένες
οι κρατήσεις για το ρεβεγιόν της
Πρωτοχρονιάς, αλλά πήγαμε ένα μεσημέρι
για φαγητό και
δοκιμάσαμε για ορεκτικά tempura prawns,
τηγανιτές γαρίδες με μάνγκο, wasabi
μαγιονέζα, ρόκα και σάλτσα sweet chilli, και
calypso octopus, μαροκινό χταπόδι
στην σχάρα, με φάβα,
καραμελωμένα κρεμμύδια, τηγανητή κάπαρη,
τραγανό πράσο και
αρωματικό λάδι.
| Σαλάτα με ψητά φαλάφελ, πράσινη σαλάτα, αγγουράκι, αβοκάντο και χούμους |
Για σαλάτα
πήραμε αυτή με τα ψητά φαλάφελ, ντοματίνια,
ανάμεικτη πράσινη
σαλάτα,
αγγουράκι, αβοκάντο και χούμους.
| Σπιτικά ραβιόλια με γέμιση μανιταριών και παρμεζάνα |
| Καραμελωμένη πανσέτα με πουρέ από πράσινο μήλο |
Δοκιμάσαμε τα σπιτικά ραβιόλια με γέμιση
μανιταριών και παρμεζάνα, καθώς επίσης
την καραμελωμένη πανσέτα με πουρέ από
πράσινο μήλο και σάλτσα κουμανταρίας.
 |
| Chocolate temptation |
Δεν
θα μπορούσαμε να φύγουμε χωρίς επιδόρπιο
για να ολοκληρώσουμε αυτή τη γευστική
φιέστα και
έτσι παραγγείλαμε το chocolate
temptation, που ίσως έπρεπε να γραφτεί με
κεφαλαία γράμματα για να
ταιριάξει η περιγραφή με την κορυφαία
γεύση του, ένα homemade
κέικ υγρής σοκολάτας, που αναβλύζει από
το εσωτερικό του γλυκού
σαν λάβα απόλαυσης από
ένα ηφαιστείο γεύσεων και
συνοδεύεται από
παγωτό με
βανίλια Μαδαγασκάρης.
| Tropical kiwi fusion |
Επίσης παραγγείλαμε το
tropical kiwi fusion, σπιτικά εκλαίρ, γεμισμένα
με κρέμα πατισερί από
φιστίκι Αιγίνης, σάλτσα
ακτινίδιου, μάνγκο και φρούτων του
δάσους, σαντιγί από ακτινίδιο, μπισκότα
από φιστίκι Αιγίνης,
παγωτό από μάνγκο
και φρούτα του πάθους. Ένας
τροπικός παράδεισος εξωτικών γεύσεων!!!
Μόνο από την περιγραφή
νομίζω ότι σας έχω γαργαλήσει τον
ουρανίσκο να τα δοκιμάσετε. Βέβαια μια
εικόνα είναι χίλιες λέξεις οπότε δείτε
και τις εικόνες για να
πειστείτε.
| Ο chef κ. Χρίστος Χριστοδούλου και η sous chef κ. Ιωάννα Αράπογλου |
Καταφέραμε
να συναντήσουμε το chef του εστιατορίου
κ. Χρίστο Χριστοδούλου και τη sous chef κ.
Ιωάννα Αράπογλου και έτσι τους συγχαρήκαμε
και προσωπικά για τα
υπέροχα πιάτα που μας ετοίμασαν και
με την ευκαιρία τους
ρωτήσαμε για το μυστικό
της επιτυχίας τους.
Μας
τόνισαν ότι δύο είναι
κυρίως οι κατευθύνσεις
που σε αυτές προσπαθούν να δίνουν έμφαση
όταν δημιουργούν κάθε καινούργιο μενού.
Το πρώτο και το σπουδαιότερο
που επιμένουν
είναι η ποιότητα της
πρώτης ύλης, αγοράζουν φρέσκα ψάρια και
θαλασσινά από ψαρά της Λεμεσού, φρέσκα
λαχανικά της περιοχής και καλή ποιότητα
κρεατικών και το δεύτερο είναι ότι
προσπαθούν να προτιμούν
τοπικά προϊόντα, όπως η
κουμανταρία, η φάβα και το φιστίκι
Αιγίνης σε αυτό το μενού,
για να συστήνουν
στους ξένους
επισκέπτες τα ντόπια προϊόντα και
να τους βοηθούν να γνωρίσουν
καλύτερα την παράδοση
και τη κουλτούρα του νησιού μέσα
από τη δοκιμή των αγαθών του.
Αλλά επειδή η
Κύπρος βρίσκεται σε ένα
σταυροδρόμι πολιτισμών έχουν
φτιάξει ένα μενού με
επιρροές από τη διεθνή κουζίνα οπότε
έχουν εντάξει γεύσεις της ανατολής,
όπως το φαλάφελ και το χούμους, της Άπω
Ανατολής, όπως η τεράστια ποικιλία από
σούσι, αλλά και της Ευρωπαϊκής και κυρίως
της Γαλλικής κουζίνας.
Τους βλέπουμε
πως
επικοινωνούν εύκολα με
τα μάτια μόνο,
είναι ζευγάρι και στη ζωή και όχι μόνο
στην κουζίνα του “Marina Breeze”, οπότε ίσως
είναι και αυτό ένα ακόμα συστατικό της
επιτυχίας τους. Θα επισκεφτούμε ξανά
τη Λεμεσό και το “Marina Breeze”, γιατί έχουμε
ακόμα πολλά πιάτα να δοκιμάσουμε! Σας
το συνιστούμε ανεπιφύλακτα!
| Γιορτινή διακόσμηση στο “Marina Breeze” |
